Przepisy Kulinarne

Składniki
25 dag pomidorów
1 cebula
1 pęczek rzodkiewek
1 żółta papryka
kilka liści czerwonej sałaty
10 dag kiełków z rzodkiewki
100 ml jogurtu naturalnego
4 łyżki oliwy
2 łyżki octu winnego
2 łyżki posiekanego koperku
sól
pieprz
Sposób przygotowania
Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w ćwiartki. Rzodkiewki płuczemy, osuszamy i kroimy w plas­terki. Paprykę myjemy, osuszamy, usuwamy gniaz­da nasienne i kroimy w paski. Sałatę płuczemy, osuszamy i rwiemy na małe kawałki. Kiełki osa­czamy na sitku. Wszystkie składniki przekładamy do salaterki i mieszamy. Cebulę obieramy, siekamy, łączymy z jogurtem, dodajemy oliwę, ocet, koperek, przyprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. Polewa­my sosem sałatkę i od razu podajemy.

Składniki
2 pomidory
1 papaja
1 awokado
1 sałata lodowa
1 sałata radicchio
4 łyżki oliwy
2 łyżki octu winnego
2 łyżki ziaren sezamu
cukier
sól
pieprz
Sposób przygotowania
Awokado i papaję myjemy, osuszamy, obieramy, usuwamy pestki i kroimy w kostkę. Pomidory my­jemy, osuszamy i kroimy w ósemki. Sałaty płucze­my, osuszamy i rwiemy na małe kawałki. Ocet łączymy z oliwą, przyprawiamy cukrem, solą, piep­rzem i mieszamy. Wszystkie składniki przekładamy do salaterki, polewamy sosem, mieszamy i odsta­wiamy na pół godziny do lodówki. Ziarna sezamu zrumieniamy na suchej patelni i posypujemy sałatkę tuż przed podaniem.